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めかぶ天の卵とじ
by のんきのこ
乾燥めかぶを天ぷらにして、それを卵とじしたら美味しくなりました♪
材料
乾燥めかぶ
ひと握り
天ぷら粉
大さじ3
卵
2個
めんつゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
乾燥めかぶ天ぷらを作ったとき卵とじで食べたかったので。
1.
乾燥めかぶは熱湯で戻して、天ぷら粉と水を入れて混ぜ合わせて、油で揚げる。
2.
めんつゆ、みりん、水大さじ3ほど鍋に入れて、めかぶ天ぷらを入れて一煮立ちしたら溶き卵を入れる。
https://cookpad.com/recipe/2379817
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