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カジキのカツレツ
by gudon
卵を使わなくても美味しく仕上がります~(*^^*)
コツ、ポイント
付け合わせの野菜はご自由に☆
材料
(1人前)
カジキマグロ
1切れ
小麦粉
大さじ1
水
大さじ1
パン粉
大さじ1
塩・胡椒
適宜
オリーブ油
適宜
レモン果汁(ポッカレモン)
大さじ1
ブロッコリー
1/2房
ニンジン
1/2本ー
このレシピの生い立ち
祖母が作っていました。
1.
カジキに塩胡椒をして5分ほど置きます。
2.
その間にブロッコリーとニンジンを下茹でします~
3.
小麦粉を水で溶いてカジキに絡めたら…
4.
パン粉を両面にまぶして…
5.
多めのオリーブ油で片面1分半目安で両面を揚げ焼きします☆
6.
余分な油を捨てたら、下茹でしておいたブロッコリーとニンジンを軽く炒めて…
7.
カジキに付け合わせたら、カジキにレモン果汁を振りかけて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2379943
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