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カボチャの和風タルタルサラダ☆
by ゆんやともも
カボチャとかつお節入りタルタルソースがよく合う美味しいサラダです♪かつお節はたっぷり入れて下さいね。
コツ、ポイント
玉ねぎは酢水にさらすとすぐに辛味が抜けます。今回は水っぽいカボチャだったのでレンチン後にフライパンで(油なしで)加熱してみたらホクホクと美味しくなりました。
材料
(3人分)
カボチャ
300g
卵
1個
玉ねぎ
1/4
マヨネーズ
大さじ2
塩こしょう
少々
かつお節
1パック〜
このレシピの生い立ち
ゴーヤで和風タルタルサラダ【レシピID:2318027】を作ったら美味しくできたので、カボチャバージョンを作ってみました。
1.
カボチャを1.5cm角に切り、レンジ600wで3分加熱する。
2.
茹で卵を作って刻む。玉ねぎはみじん切りにし、酢水にさらす。茹で卵と水気を切った玉ねぎ、マヨネーズ、かつお節を混ぜる。
3.
カボチャと【2】を混ぜて塩こしょうで味を調えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2380394
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