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レモンサワードリンク
by おねえさん
ウメサワードリンクが、疲れた時によく効いたので、レモンに挑戦してみました。 キビ糖があったので、蜂蜜は、入れずに作ってみました。
コツ、ポイント
1回/日以上、振った方が、キビ糖と、冬の気候にはよいかも?
材料
(1回に作りやすい分量)
穀物酢
500ml
レモン
2個
キビ糖
500g
このレシピの生い立ち
ウメサワードリンクがなくなったので、レモンに挑戦!
1.
レモンは、お湯に10分位つけて、消毒薬や、ワックス、汚れをきれいに取り除く。 水分も拭き取る。
2.
レモンの皮を厚めに切り取り、レモンは4つくらいの輪切りにする。
3.
熱湯消毒または、レンジでチンして消毒したビンに、キビ糖、レモン、酢を入れ、1回/日よく振りながら、1週間待つ。
4.
1回/日では、気候のせいと、キビ糖にしたせいで、下に沈んでいました。 1週間後、皮を取り出し、下からかき混ぜ、 原液を試飲してみました。 お酢の酸っぱさは、なく、レモンの酸味と、キビ糖のコクが勝っていました。
https://cookpad.com/recipe/238064
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