文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春待ち和風パスタ
by スノウ
菜の花と海苔の和風パスタです。ほんのり春の味。
コツ、ポイント
菜の花を茹ですぎないことくらいです。塩加減は味をみて調節してね。
材料
(1人分)
菜の花
2~3本
焼き海苔
1/2枚
スパゲッティ(1.6mm)
80g
*だしの素(顆粒)
小さじ1/2
*しょうゆ
大さじ1/2
*パスタの茹で汁
大さじ3
*おろし生姜(チューブ入り)
少々
ごま油(太白)
大さじ1
バター
5g
このレシピの生い立ち
辛子和え用に茹でておいた菜の花をパスタに加えてみました。息子はまだ菜の花の苦みがダメらしいので、1人の時のおひるメニューです。
1.
菜の花は固めに茹でて、水分を切り、好みの大きさに切っておく。
2.
たっぷりのお湯に塩(分量外)を加え、スパゲッティを茹で、表示より1分早く茹で上げる。*をすべて混ぜ合わせておく。
3.
フライパンにごま油を熱して2のスパゲッティを軽く炒め、菜の花も加えて炒め合わせる。
4.
混ぜておいた*を2にジャーッと加え、炒める。
5.
火を止めて焼き海苔を適当な大きさにちぎり入れざっと混ぜたら、最後にバターを加えて軽く和えて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/238068
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.