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レンコンザックザク揚げ
by まりぃ♪
レンコンも入れたらさっくさく
コツ、ポイント
大葉の色が変わらない程度に揚げる
材料
(2人分)
にら
ひと束
白菜
三枚
豚ひき肉
200g
レンコン
5cm
塩
適宜
白だし
大1
片栗粉
大3
コショウ
適宜
卵
1個
山芋すりおろし
3cm
大葉
10枚
サラダオイル
適宜
このレシピの生い立ち
餃子の具があまっちゃったからアレンジしてみたよ
1.
ニラ、白菜はFPパルスで数回、みじん切り
2.
豚ひき肉、塩、こしょう、白だし、片栗粉、卵、山芋すりおろしを入れて、数回パルスして混ぜ合わせる
3.
レンコンは5〜1cm角大に切り、具に混ぜ合わせる
4.
大葉に適量を乗せて、揚げる
https://cookpad.com/recipe/2380923
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