赤ピーマンでタルタル作ったら、可愛い色になりました♡アンチョビちょい入れで旨味アップ!塩気が赤ピの甘さを引き立てる~♪
コツ、ポイント
・コツと言えば…むむむ。野菜の水気をよく切る事くらい。
・アンチョビは好みに応じて量を調節して下さい。
1.
玉ねぎはみじん切りにして、水にさらす。辛味が抜けたらザルにあけ、布巾などに包んで絞って水気を切る。
2.
赤ピーマンもみじん切り。塩一つまみ(分量外)をなじませ、置いておく。水分が出てきたら、ギュっと絞る。
3.
パセリもみじん切り。
アンチョビは包丁で叩く。
4.
ゆで卵を潰し(私は手で握りつぶしますw)全ての材料を入れ、混ぜる。
5.
色が綺麗♪
玉ねぎシャリシャリ、赤ピ甘く美味しいです♪
普通のタルタルと同様に使えます♪
6.
タルタル使ったレシピ♪
「じゃが芋タルタルパン粉焼き♪」
ID : 2382284
彩りが良いです♡
https://cookpad.com/recipe/2381089
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