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ココットdeチーズ肉じゃが♪
by kanff
いつもの肉じゃがが、ワインに合う一品に!
コツ、ポイント
肉じゃがは、少し濃いめの味の方が溶けたチーズに合い、美味しいです。 チーズは、半分にカットをするため、余ってしまったら、少しちぎって肉じゃがに乗せても美味しいです。
材料
(一人前)
カマンベールチーズ
1/2個
豚コマ
20g
にんじん
3cm
じゃがいも
小1/2
玉ねぎ
1/4個
醤油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
顆粒だし
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
お醤油やじゃがいもはチーズに合うので、一緒に焼いてみたらどうかな?というお試しで作ったら、想像以上に美味しかったので、投稿しました!白ワインに合わせるのがオススメです☆
1.
オーブンを180度に温めておきます。
2.
じゃがいも、にんじんを一口大カットをします。玉ねぎは、くし形にカットをし、豚肉も食べやすい大きさにカットをします。
3.
お鍋で(2)の材料を分量外のサラダ油で軽く炒め、ひたひたの水を入れ、顆粒だしと砂糖、みりんを入れて煮ます。
4.
材料が柔らかくなったら、醤油を入れてひと煮立ち。味が染みたら、火を止めます。
5.
ココット型にオリーブオイルを分量半分を塗り、半分にカットをしたチーズを乗せます。その上に肉じゃがを乗せます。
6.
上から残りのオリーブオイルをまわしかけ、温めておいたオーブンに入れ、10分で出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2381134
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