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寒天で簡単!!たっぷりベリー☆ゼリー
by Fujiレシピ
ブルーベリーに含まれるアントシアニンという色素には視力回復機能があり、目の疲れを解消する働きがあると言われています
コツ、ポイント
砂糖が入っていないので、甘さ控えめのゼリーです。子供用のおやつとしても喜ばれます。
材料
(1人分)
ブルーベリー
15g
ラズベリー
15g
粉寒天
1.5g
ぶどうジュース
50g
水
150g
ミント
0.5g
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆ 私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
1.
鍋に水と粉寒天を入れ火にかけ沸騰させ溶かす。 鍋底に粉寒天が固まってしまうことが多いのでしっかりとかき混ぜます。
2.
①にぶどうジュースを入れ混ぜる。
3.
カップ型にブルーベリーとラズベリー(冷凍でも可)を入れ、②を流し入れる。
4.
③を冷蔵庫に入れ冷やし固める。
5.
ゼリーが固まったら、カップ型から抜き、お皿に盛り、ミントを添える。
https://cookpad.com/recipe/2381392
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