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細切り大根とホタテ貝柱のサラダ
by ママ時々お菓子職人
大根を細~く切ってホタテ貝柱の缶詰と和えた、おかずにもなる簡単サラダです(*^▽^*)大根サラダ苦手な娘もペロッと完食☆
コツ、ポイント
大根は細く切ると味も絡みやすくなり、食べやすいです(*^^*)
材料
大根
太め5㎝
ホタテ貝柱缶詰
20㌘(汁は使わない)
マヨネーズ
大さじ4~
塩コショウ
少々
だし醤油
小さじ1
刻み海苔
お好みで
このレシピの生い立ち
大根消費の為。 たまにはツナじゃなく、ホタテで気分を変えてみました。
1.
大根は皮を剥き、2㎜位の薄切りにした後に2㎜幅の千切りにする。塩少々(分量外)で揉み、5分位置く。
2.
大根がしんなりしたら水洗いをして、手でぎゅっとしっかり水気を絞り、ボウルに入れる。
3.
②にホタテ貝柱をほぐして入れ、塩コショウ少々、マヨネーズ、だし醤油を入れて混ぜる。
4.
器に盛り、刻み海苔を乗せたら出来上がり。お好みで青ねぎを小口切りにして散らしても。
https://cookpad.com/recipe/2381417
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