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旦那絶賛♡パセリとチーズのポークピカタ
by snowy17
お肉も食べたい、卵料理も食べたい…そんな時はこのポークピカタ! 簡単に夕食のメインが作れちゃいます♪
コツ、ポイント
豚肉は生姜焼き用として売られているものを使っています。
材料
(4人分)
豚肉ロース
200-250g
卵
3個
粉チーズ
大さじ3
パセリ(みじん切り)
約20g
小麦粉
適量
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれていたレシピです。子供の頃から大好きでした♪ 今ではうちの旦那さまの大好物!
1.
豚ロースに塩・こしょうでしっかり下味をつけて置いておく。
2.
パセリをみじん切り。
3.
卵を溶いて、2のパセリと粉チーズを入れる。よく混ぜあわせておく。
4.
1の豚肉に小麦粉をまぶす(卵液をつけやすくするため)。
5.
4の豚肉を3の卵液につけ、パセリもしっかりつけたら、フライパンで両面を焼く。
6.
軽く焦げ目がついたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2381475
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