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おかずになる♪さつまいもサラダ②
by ぬかり
甘いさつまいもが苦手な自分のためのレシピ第2弾です。
コツ、ポイント
さつまいもは、茹でても蒸してもいいですよ。最近私は茹でることが多いです。気にならない方は皮も一緒でOK!さつまいもの量によってその他の材料を調節してください。 ベーコンは多いほうが美味しいです。 マヨネーズは味を見ながら調節してください。
材料
さつまいも(皮を剥いて)
200~300グラム
玉ねぎ
1/4~半分
ハーフベーコン
1パック
マヨネーズ
大2~
このレシピの生い立ち
甘いさつまいもが苦手なので、自分好みの味を模索中です。
1.
さつまいもは輪切りにして水をふり、ラップをしてレンジ(600W)で5分。箸がスッと通るまで。皮を剥いてマッシュする。
2.
玉ねぎはみじん切り。辛いのが苦手な場合は軽く水にさらしてください。多少辛味が残っているほうがいいです。
3.
ベーコンは細ぎりにして、軽く炒める。
4.
すべてを混ぜ合わせて完成。
https://cookpad.com/recipe/2381527
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