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うちの白和え^ - ^
by QPXXX
小松菜の副菜ネタ^_^; でも、 美味しいの♬
コツ、ポイント
調味料は気持ち少な目が 良いかも 豆腐・ひじき・しめじで かなりかさ増しに なるので 大量に出来上がったら すいません^_^;
材料
(一人前)
小松菜の副菜
一人前
豆腐
1/4丁
ひじきのふりかけ
適量
しめじ
適量
●醤油
小さじ1/2
●味噌
小さじ1/2
●酒
小さじ1
●麺つゆ
小さじ1
●低カロリースティックシュガー
少々
すりごま
少々
このレシピの生い立ち
母の白和えです♬ 味噌+醤油味がご飯が進みます^ - ^
1.
●印を合わせおきます
2.
ひじき20gは洗って 戻しておいた後 キッチンペーパーで 、 水気を取りフライパンで乾煎りし、麺つゆ大さじ1で炒ります
3.
ひじきを皿に入れ冷まします (他にも使えます、多くても大丈夫^ - ^)
4.
しめじを石づきをとった後、 キッチンペーパーで汚れをふきとり さっと湯通しし水気を取ります
5.
小松菜の副菜を3等分位に 切り水気を取ります
6.
豆腐はキッチンペーパーに 包み、手で軽く絞ってボウルに入れます
7.
6に合わせ調味料を入れます スプーンなどで混ぜ合わせます
8.
3と4を入れます すりごまを入れ一混ぜ 出来上がり^ - ^ 冷蔵庫で冷やしてどうぞ♬
https://cookpad.com/recipe/2381676
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