魚苦手の子供でも結構食べれるとおもいます。
(主人のお袋の味・・)
コツ、ポイント
サバは、たたき過ぎるとすり身になってしまうので、ぶつぶつを残すように包丁でしてください。
材料の量はあまり測らないので目安程度です。
1.
サバを三枚におろし、
大きい骨を取り除き、大きいみじん切りのように切る。
包丁の背で少したたく。(たたき過ぎないで)
ねぎもみじん切り
2.
残りの材料を入れて混ぜる。
何個かに分けて丸めてうすくのばし、油で焼く
(しそ やとろけるチーズなどハ゛リエーションは楽しめますがまず素朴な味を味わってみてね)
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