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バターナッツ南瓜でつくるかぼちゃプリン
by NUINUI
噂のバターナッツかぼちゃで作りました♪ 濃厚 チンしてミキサーかけて焼くだけという3ステップです♪ 子どもが喜ぶ牛乳
コツ、ポイント
口当たりをなめらか~にしたい方は ③のかぼちゃを裏ごししてください❤ オーブンの機種により焼き時間が異なる 場合があります 60分くらいから様子をみてください。
材料
かぼちゃ
正味600g
砂糖
150g
生クリーム
100ml
牛乳
500ml
卵白
4個分
卵黄
10個分
■
~カラメルソース~
砂糖(上白糖)
150g
水
大1
水
大1
このレシピの生い立ち
濃厚で美味しいとゆう噂のバターナッツかぼちゃをいただいたので、おおきなプリンにしてみました
1.
瓢箪のようにみえるのが、バターナッツかぼちゃです
2.
輪切りにしてラップしてチン。
3.
チンしたあと。 これで皮をむきます。 実だけで600g使います。
4.
実の半量と牛乳半量をミキサーにかけます。 (あふれ防止)
5.
残りの実と牛乳もミキサーにかけ、 大きめのボウルにいったん入れ 全体をよくあわせます (均一化)
6.
カラメルソースを作ります♪ 水と砂糖を火にかけ、充分焦がしてから、水をくわえ完成
7.
160度オーブン湯煎で70分 途中 湯煎のお湯を足します!
8.
粗熱を取り冷蔵庫で冷まして完成! ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
https://cookpad.com/recipe/2381891
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