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鰤の梅しそサッパリ焼き〜調味料ゼロ!〜
by ぶらんちびっぐ
調味料を一切使わないのにこんなに美味しい!!梅やシソがお好きな方にオススメ〜☆
コツ、ポイント
梅干しは酸っぱいものがオススメです!塩気があるので調味料要らず☆なのにしっかりとした味に仕上がりますッ♩
材料
(2人分)
鰤の切り身
2切れ
梅干し
2個
大葉(青じそ)
4枚
油
適量
このレシピの生い立ち
酸っぱい梅干しと青じそが大好きなので、コンビのレシピを作ってみました!
1.
梅干しの種は除いて実をほぐし、千切りにした大葉と混ぜる。
2.
1を包丁で粗くみじん切りにし、鰤の片面全体に広げて塗る。
3.
鰤の両面に片栗粉をまぶす。(これにより焼いても梅と大葉が剥がれにくくなります)
4.
フライパンに薄く油をひいて焼く、両面に軽くきつね色がつく程度に焼けたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/2382192
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