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南瓜のクラッカーとキッシュ風ピザ
by ☆たまみん☆
【95kcal】おやつにモチモチで簡単に作れます。
コツ、ポイント
南瓜の甘みだけで十分美味しい。 クラッカーは薄いほうが焼きやすいです^^ カリカリだけど、モチモチで美味しいです♪ キッシュ風ピザも、お手軽でワインなどに絶対に合います☆
材料
(1人分)
西洋南瓜(日本物の方がカロリーは低い)
30g
薄力粉
15g
クリームチーズ
3g
ケチャップ
3g
塩
適量
このレシピの生い立ち
お菓子が食べたくてなんとなく挑戦で作ってみたら、主食っぽくなってしまいました^^; でも、とても美味しくできて大満足♪
1.
南瓜の実の部分を細かく切って2分ほど水にさらす
2.
軽く水をきって、ラップをかけてレンジで5分柔らかくなるまで加熱
3.
南瓜を潰したものに薄力粉を加えて、様子を見ながら水を5cc~15ccほど加えて、このくらいになるまでまとめる
4.
型に詰めて、あまりは平たく伸ばす。 イズレもフォークで生地に数箇所穴を開ける。
5.
190度に熱したオーブンで20分焼く。
6.
余っている南瓜の皮。
7.
水に5分さらしてから、軽く炒る。
8.
焼けて型から取り出したら、7を細かく刻んで詰めて、ケチャップ、クリームチーズをのせる。
9.
トースターで5分ほど焼く。 クラッカーには塩を振っておく。
10.
できあがり。 さらに、余っている南瓜の皮と薄力粉15g・キムチ・ニラでチヂミが上記の量作れます。
https://cookpad.com/recipe/238223
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