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じゃが芋タルタルパン粉焼き♪
by 薄荷パン
タルタルソースがあれば簡単♫あと一品って時にどうぞ♪赤ピーのタルタル(ID:2381089)なら彩りもさらに綺麗です♡
コツ、ポイント
・じゃが芋の加熱時間は、レンジやじゃが芋の大きさによっても異なります。竹串を使って火の通りを確認しましょう。加熱後少し置いて蒸らしてから皮を剥くと、剥きやすいです。 ・芋は手で崩す事で、ソースの馴染みが良くなります。
材料
じゃが芋
2個(200gくらい)
開き秋刀魚(ツナやベーコンでも)
1/2尾
タルタルソース
大さじ4~5
パン粉
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
「赤ピとアンチョビ๑タルタルソース」の手軽な活用法を考えてみました♪
1.
開き秋刀魚は焼いて骨を取り、粗くほぐす。
2.
じゃが芋は皮ごとラップでふんわり包んでレンジ600wで2分、引っくり返して2分加熱。竹串がすっと通るように。
3.
しばらく置いて蒸気が落ち付いたら皮を剥き、バター(分量外)を塗った耐熱皿に、手でラフに崩して入れる。
4.
ほぐした秋刀魚を乗せ、タルタルソースで覆い、パン粉と粉チーズを振りかける。
5.
オーブントースターでこんがりするまで焼いて出来上がり♪ 出来たてが美味しいです。是非アツアツを召し上がれ♪
6.
アップ! 赤ピー入りタルタルで、色も綺麗です。
7.
今回は「赤ピとアンチョビ๑タルタルソース♪」 ID : 2381089 使用。普通のタルタルでも。
8.
秋刀魚は余ってたので使いました(笑)塩気が芋とベストマッチです。 ツナやベーコンなど、お好きな物で代用しても。
https://cookpad.com/recipe/2382284
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