コツ、ポイント
漬けるのはタッパーなどの他、ジップロック+キッチンペーパーとか使うと便利。
つけだれはお好みで。
めんつゆだけだと甘いのができます。
このレシピの生い立ち
mixiの料理コミュで出てきてたのをアレンジ。
1.
沸騰させたお湯の火を止め、卵を投入。
6分茹でる。
火を止め1分放置。
(完成したのの固まりが悪いときは放置時間を延ばす。)
3.
めんつゆ+醤油を適当にどぼどぼ入れた器にゆで卵を漬ける。
4.
一晩〜放置したら黄身の透き通った味付き卵完成。
https://cookpad.com/recipe/238268
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