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簡単でおいしい❣チリコンカン
by Fujiレシピ
豆をたくさん使ったメキシコ料理のチリコンカン。食物繊維を豊富に摂ることができます。(1人分で7g)
コツ、ポイント
チリパウダーが入っていますが、辛さ控えめです。
材料
(1人分)
合挽肉
40g
玉ねぎ
40g
ミックスビーンズ
50g
オリーブ油
1g
■
調味液
トマトホール缶
100g
水
50g
コンソメ(顆粒)
0.8g
塩
0.2g
チリパウダー
0.1g
こしょう
0.01g
ローリエ
0.1g
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆ 私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
1.
玉ねぎは粗みじん切りにする。
2.
鍋にオリーブ油をひき火にかけ、玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、合挽肉を加えてポロポロになるまでよく炒める。
3.
2に調味液の材料を全て加え、味が染み込むまで約15分程、中火で煮る。
4.
ミックスビーンズを加え、さらに10分程、汁がポテッとするまで煮込む。
https://cookpad.com/recipe/2382690
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