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リンゴのホットケーキカラメル風
by ぱうちー
トロトロのりんごがおいしい♡
コツ、ポイント
生地に紅茶の茶葉をくわえてもおっけー!
材料
りんご
2個ぐらい
ホットケーキミックス
1袋
牛乳
150cc
卵(卵白と卵黄を別に使います)
1個
バニラエッセンス
2〜3滴
砂糖
たくさん
水
大さじ1ぐらい
熱湯
大さじ1ぐらい
このレシピの生い立ち
カラメルで煮込んだりんごでホットケーキを作りたくて
1.
りんごを薄切りにする
2.
変色しないようにレモン汁(分量外)を加えた水でさらす
3.
砂糖と水を加えて、沸騰させる
4.
煮詰める
5.
ぶくぶくー
6.
ドロドロがちょっとしゃびしゃびになるまでまつ
7.
カラメル色になったら、熱湯大さじ1ぐらいを、ドバッと入れる。 *飛びはね注意‼︎‼︎!!!
8.
水を切ったりんごを加えて、煮る
9.
煮てる間に!生地を作ろう
10.
卵白を少しあわ立てる
11.
卵黄と牛乳を混ぜる
12.
ホットケーキミックスを加える
13.
卵白を加えて混ぜる。さっくりと。ゴムベラで。
14.
そろそろりんごが煮えてきた頃
15.
だいたい水分が飛んだらいいかんじ
16.
煮えたらボウル等に取り出す
17.
バターをフライパンに加えて溶かし、生地を加える。弱火で焼く
18.
ふつふつしてきたら、リンゴを並べる
19.
蓋をして焼く
20.
ひっくり返して焼く
21.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2383734
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