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モンハン お食事肉まん
by マリ2001
一狩り出る前に!! 屋台の料理長が作るお食事です。 スタミナつけて行ってね〜☆
コツ、ポイント
◎肉球を付ける時は、結構しっかり目にくっ付けないと取れちゃいます。 ◎具材はお好みで。実は間違えて餃子の具を作ってしまいました(汗)…が、結構美味しくてスタミナ付きそうです(笑)
材料
(6個分)
■
中華まんの皮
強力粉
250g
砂糖
10g
塩
5g
水
160ml
インスタントドライイースト
3g
(無糖ココア)
少量
■
具材
ひき肉
150g
キャベツ、ニラ(みじん切り)
合わせて150g
にんにく、しょうが
各1かけ
鶏ガラスープの素
小さじ1
味噌
小さじ1
塩、コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
モンハン4で、一狩り前にオトモが食べているお食事を作ってみました☆
1.
ココア以外の全ての材料をホームベーカリーに入れ、生地コースで一次発酵まで完了させる。
2.
生地を作っている間にみじん切りにした野菜類とひき肉、調味料も全て混ぜ合わせて6等分しておく。(1個約50g前後)
3.
1の生地から10gとり、ココアパウダーを混ぜて色を付ける。 残りを6等分し、15分ベンチタイム。(1個約40g)
4.
真ん中を厚めに、中心から外側に向かって伸ばし、中央に具材をのせる。
5.
とじ目をしっかりととじ、形を整える。
6.
ココア生地を肉球の形にする。
7.
肉球に水をつけて5に付け、クッキングシートの上に乗せる。
8.
蒸気の立った蒸し器に入れ、中火で12分蒸す。蒸し上がったら火を止めて、蓋を開けずに2〜3分おく。
9.
完成〜☆ 熱いので火傷に注意です。
https://cookpad.com/recipe/2383919
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