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きゅうりのタイ風ナムルもどき
by やお松
調味料はお好みでどうにでも。
コツ、ポイント
分量はあくまでもお好みで。 ごま油は太白の方がいいかも。
材料
(通常2人分)
きゅうり
1本
にんにく
みじんぎりを小さじ1
香菜
適宜
ごま油
小さじ1
塩
少々
砂糖
少々
ナンプラー
小さじ1/2
醤油
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
中国人の知人に教えてもらったものをアレンジしました。 オリジナルは、ナンプラーと醤油は使わず黒酢を入れます。
1.
・きゅうりはたたいて食べやすい大きさにし、塩で(分量とは別)揉む。・にんにくと香菜はみじん切りに。
2.
野菜の水気をしっかり切って全ての材料を合わせる。
https://cookpad.com/recipe/238428
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