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レンチン里芋のほっくり葱味噌和え
by ろっくん太郎
ほっくり美味しい里芋。レンチンして和えるだけの簡単レシピです。
コツ、ポイント
里芋は完全にすべて潰してもいいですし、少し食感が残るくらい塊を残してもいいですよ。
材料
里芋
小5〜6個
ネギみじん切り
10センチくらい分
味噌
大さじ1
白だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
ほっくり里芋の煮物も大好きですが、それ以外に何かないかな〜っと考えていた時に、簡単レンチンでやってみました。
1.
里芋は土を洗い皮を剥き、よく洗いぬめりをとる。
2.
ポリ袋または耐熱皿に里芋を入れレンジで加熱する。大きさやW数により調整してください。
3.
スプーンやフォークで里芋を潰し、そこにネギ、味噌、白だしを加えて混ぜて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2384482
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