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納豆鍋 ~決め手はこがしネギ~
by ゆみこ’Sキッチン
納豆とこがしたネギの香りが美味しさをアップしてます。大根そうめんもヘルシーです。 4人分で材料は なんと400円です!
コツ、ポイント
Aをしっかり混ぜておく。 あまり火を通し過ぎない。 最後にこがしネギを入れて香り、旨味をアップする。
材料
(4人分)
A 納豆
3パック
A 豆腐
250g
A 鶏挽肉
100g
A 卵
2個
大根
1/2本
大根の葉
少々
ネギ
1本
塩
小さじ1
昆布茶
小さじ1
このレシピの生い立ち
少しの工夫で美味しさをアップするには・・・ じっくり炒めてこがしたネギの美味しさを発見しました。
1.
材料です。
2.
ボールにA を入れ泡だて器で混ぜる(右) 大根はぴーらーでそうめんのように、大根葉はみじん切にネギは斜め細切。
3.
フライパンにごま油とネギのみじん切を入れじっくりきつね色になるまで炒める。
4.
鍋に1リットルの水を入れ沸いたら昆布茶を入れネギ、大根を入れ再び沸騰したらAの混ぜた納豆等を入れ煮立ったらこがしネギを。
https://cookpad.com/recipe/2384876
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