文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏ゴマトースター焼き
by 猫柳商店
なんとも簡単な1品♫柔らかくジューシーです♡お弁当にもどうぞ。 ☆2014/05/29話題入りに感謝☆
コツ、ポイント
※トースターの温度設定が出来る場合は250度です。火力が弱い場合は長めに焼いて下さい。 ※ゴマはとても焦げやすいので、5分経ったら必ずアルミホイルをペラっと被せて下さい。 ※オーブンシートは250度耐久の物を使用してます。
材料
(2人分)
鶏もも肉
200g
●酒
小さじ1杯
●塩麹
小さじ1杯
●味噌
小さじ1杯
炒り胡麻(皮無しタイプ)
大さじ山盛り3杯
このレシピの生い立ち
友人宅でご馳走になったトースターで焼いた鶏ゴマ焼き。下味が塩コショウだったので、冷めても美味しそうな和風にしてみたら…美味しく出来たのでUP♫
1.
先日モニターで頂いた炒り胡麻(皮むきタイプ)を使用しました。
2.
鶏モモ肉を食べ易い大きさに切る 鶏皮は取らずに料理しましたが、お好みでどうぞ。。
3.
調味料●を揉み込む
4.
皮面にゴマをたっぷりくっつける。ゴマにギュッと押しあてるだけでOKです
5.
トースター専用プレートにオーブンシートを敷き、ゴマ面を上に並べ、250度で約10分焼く。残り5分でアルミホイルを被せる。
6.
「チーーン」と焼けても庫内から出さず、余熱で数分放置する。 こんがり焼けてジューシー♡ 完成です♫
7.
冷めても柔らかくて美味しいのでお弁当にもどうぞ♫
https://cookpad.com/recipe/2385399
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.