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焼売の皮のパリパリサラダ
by てーぶるすぷーん
焼売の皮がほんの少し残ることがあると思います。お好きなサラダにカリッと焼いてのせてみてください。食感を楽しんでね!
コツ、ポイント
焼売・餃子の皮は少し多めの油で揚げ焼きします。 早く火が通るので焦がさないように気をつけてください。
材料
焼売の皮
4枚
レタス
適量
大根(千切り)
適量
茗荷(千切り)
少々
かちりまたはちりめんじゃこ
少々
塩胡椒
少々
お好みのドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
焼売の皮がほんの少し残ったので・・・。 サラダを食べる時にパリパリ割って食べてください。
1.
餃子の皮を少し多めの油で揚げ焼きします。*焦げやすいので気をつけてください。
2.
両面を焦がさないように揚げます。
3.
*焼売の皮を揚げたら、残りの油でかちりをカリカリに揚げても良い。
4.
ジップロックのコンテナに、それぞれ野菜を刻み入れておく。
5.
レタス、大根の千切り、茗荷の千切り(水にさらし水気を切ったもの)必要な分だけ皿に盛り付ける。
6.
揚げた2.の皮をのせる。
7.
かちりをのせ軽く塩胡椒。お好みのドレッシングをかける。
8.
箸で焼売の皮を軽く割りながら食べます。
9.
*パンチが欲しい人は「食べるラー油」などのせて絡めてもいいです。
10.
*春巻きの皮を使うと、「サラダの中身は何かな?」と、楽しみにもなります。
https://cookpad.com/recipe/2386039
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