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ウエハースチョコで簡単トリュフ
by DOCきのこ
市販のお菓子を改造して作りました。
コツ、ポイント
2)のチョコをいちごチョコや中にクリームが入ったチョコにしても違った風味が楽しめます。牛乳を入れ過ぎてゆるくなってしまった!でもウエハースがもうない!そんな時は小麦粉やミキシングしたパウンドケーキを入れましょう。
材料
(約12個分)
ウエハースチョコ
6×9.5cmを6枚
板チョコ
60g
牛乳
60cc
アーモンドパウダー(好みで)
大さじ1
刻みココナツ(好みで)
1つまみ
※コーティング用チョコ
適宜
※純ココア
適宜
※粉砂糖
適宜
※アーモンドパウダー
適宜
このレシピの生い立ち
おまけのカード目当てで大量購入したウエハースチョコを加工して何か作れないか、と思いついたのがこれ。
1.
ウエハースチョコをフードプロセッサーやミキサーで粉砕します。
2.
1)に湯せんして溶かした板チョコを入れ、木べらで練りながら牛乳を様子を見ながら少しずつ入れます。場合によっては分量以内の方がいいかも。
3.
2.5cmぐらいの大きさに丸めて冷蔵庫で冷やします。使った器具の片付け&コーティングチョコの湯せんをする時間でいいと思います。
4.
コーティングチョコをくぐらせて、お好きな物をトッピング。金網の上でフォークで転がしながらつんつんとげとげ状に。
5.
今回使用したのは、純ココア・アーモンドパウダー・刻みココナツ・チョコスプレー・紫芋パウダーです。抹茶やきな粉、小豆パウダーで和風チックもいいかも。100均で色々発見できます。
6.
トッピングしたら、冷蔵庫で再びチョコをなじませます。
https://cookpad.com/recipe/238624
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