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*きのこあん*
by ○maca○
覚え書きです。 豆腐ハンバーグや和風ハンバーグのあんかけに。 ご飯とも相性抜群!
材料
椎茸
6枚(100g)
しめじ
1パック(200g)
えのき茸
1袋(100g)
水
300ml
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
塩
小さじ1/2
おろししょうが
適量
■片栗粉
大さじ1と1/2
■水
大さじ3
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグにかけたくて。
1.
きのこ類を少し炒めてから水を入れ、トロミ付けの片栗粉以外の調味料も入れる。
2.
沸騰してから少し煮て味を整えたら、水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2386400
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