パリッとした、食感がとても良いです。
ごま油の、風味も良い。
コツ、ポイント
切り干し大根と、人参、きゅうりの水気を、よく切る。
このレシピの生い立ち
食感の、あるサラダ…と、思い作りました。
1.
切り干し大根は、水に、もどす。
しょうが…みじん切り
人参…千切り きゅうり…千切り
2.
切り干し大根と、人参は、さっと湯通しする。 水を、切って、ボールに、材料全部を混ぜる。
3.
皿に、もりつけて最後にいりごまを、ふりかける。
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