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ボール1つ! HMでカボチャのマフィン
by ユミズキッチン
ホットケーキミックスで簡単 しかもボール1つで洗い物少なく マフィン形で焼けば、プレゼントにも
コツ、ポイント
マフィン型が無ければパウンド型や琺瑯容器で大きく焼いてもいいですね 追記:冷凍保存もできます。食べるときはレンジ600Wで20秒弱
材料
(マフィン型12個分(直径7cm))
カボチャ(皮無し)
250g
ホットケーキミックス
200g
豆乳(牛乳でも可)
80cc
卵
M2個
砂糖
80g
サラダ油(米油や菜種油)
大さじ2
このレシピの生い立ち
ハロウィンに手土産になるようなカボチャのお菓子をと思って作ってみました
1.
かぼちゃを耐熱ボールに入れレンジで600Wで4~5分かけやわらかくする オーブンは170度に予熱する
2.
カボチャをフォークやマッシャーで粗くつぶし、そこに豆乳を加えてよく混ぜ合わせる
3.
続けて溶き卵、砂糖、油の順に加え、そのつどよく混ぜる
4.
ホットケーキミックスを入れたら、ゴムベラで切るように混ぜあわせ、
5.
マフィン型にグリシン紙を敷き、⑤を8分目くらい入れる オーブンで25~30分焼く
6.
竹串でさして、何もついてこなければ、できあがり
7.
☆☆☆☆☆☆☆☆ 人気ランキング トップ10入り 皆様ありがとうございます!! ☆☆☆☆☆☆☆☆
8.
みっくすふぃあさん つくれぽありがとうございます! コメントが掲載できずごめんなさい
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