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さばの水煮缶と豆腐の塩煮込み
by ♡ちょっぱる♡
人気検索1位&話題入り感謝♡出汁はつい全部飲み干しちゃうほど絶品!火が通り易い具材ばかりなので時短&簡単です。
コツ、ポイント
煮崩れしやすい具材なので、かき混ぜずお鍋を揺する様にして混ぜる事。
材料
(3人分)
さばの水煮缶
3缶
豆腐
1丁
長ねぎ
1本
■
調味料
水(缶詰の汁と合わせて)
400㏄
酒
100㏄
塩
小さじ1
黒胡椒
小さじ1
おろしにんにく
大さじ1
このレシピの生い立ち
さばの水煮缶にハマってて色んな料理を試してます。そこで今回はこちらを作ってみました。
1.
豆腐はお好みの大きさに切る。 長ねぎは斜め切りにする。
2.
さばの水煮缶(3缶)の水分だけを計量カップなどに移す。
3.
②の計量カップ400㏄のメモリまで水を足す。
4.
お鍋に③、酒、豆腐、さばの身の部分を入れて強火にかけ煮切る。
5.
塩、黒胡椒、おろしにんにくを加えて味を整える。
6.
最後に長ねぎを加え火が通ったら器に盛付て完成です。
7.
2014.05.21 つくれぽ10人達成感謝♡
https://cookpad.com/recipe/2386799
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