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野菜たっぷり☆簡単!ミルクスープパスタ
by みえ04
我が家の定番。冷蔵庫の残り野菜をなんでも入れて簡単に出来ちゃう! そのままスープとして食べても◎ 朝やお昼ご飯にも♪
コツ、ポイント
最初にしっかりソーセージを炒めてください。 基本は 水:牛乳=1:1 ですが 水<牛乳 水より牛乳の方が多ければ◎ 私は牛乳好きなので、その日の気分で水の倍量入れちゃう時もあります(^_^)
材料
ウィンナー
3〜5本
人参
1/2
玉ねぎ
1個
キャベツ
1/4
牛乳
500〜1000ml
ウェイパー(中華だし)
大1〜1.5
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなスープとパスタを合わせてみました☆
1.
ソーセージは輪切りでスライス。 その他の野菜は7mm〜10mm角できる。
2.
フライパンにオリーブオイルをしき、ソーセージを炒める。 この時ソーセージの旨味が出るようしっかり焼き色がつくまで炒める。
3.
次に人参を入れ、少し火が通ってきたら、その他の野菜も全て入れても炒める。
4.
半分くらい火が通ったら、お水とウェイパーを入れて火が通るまで煮る。 水は具材の半分強が浸かるくらい。
5.
最後に牛乳をお好みの量入れて、一煮立ちたせたらスープは完成☆
6.
あとは茹でたてのパスタを入れたらスープパスタの出来上がり お好みで粉チーズやブラックペッパー、パセリをかけて召し上がれ♡
https://cookpad.com/recipe/2386978
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