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簡単!! 鮭の酒蒸し~シメジ添え
by 松本浩司
ともかく簡単!! 電子レンジでできちゃうメニュー☆ 冷凍鮭でも作れちゃう秋のうまうま一品!! もちろんお弁当にOK♪
コツ、ポイント
オレガノやセージを好みのハーブに変えてもOK 黒胡椒は必須です!! ラップはふわっとかけないと、あとで潰れちゃうので注意
材料
(1人分)
鮭
1切れ
玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/3パック
ピーマン
1/2個
料理酒
大さじ1
黒胡椒
適量
オレガノ
適量
セージ
適量
ポン酢
小さじ1
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
安売りをまとめ買いした冷凍鮭を使い、簡単にできるメニューを考えてみました!!
1.
耐熱皿に薄切りにした玉ねぎを並べます
2.
玉ねぎの上に鮭を乗せます 今回は冷凍のものをそもまま使用します
3.
そこへ料理酒をまわしかけ、黒胡椒、オレガノ、セージをふりかけます
4.
千切りにしたピーマンを乗せ、最後に石づきをとったシメジを乗せます
5.
ラップをふわっとかけて、電子レンジ600Wで5分加熱します
6.
フライ返しを使ってそのまま皿に移し、最後にポン酢をまわしかけて完成!!
https://cookpad.com/recipe/2387030
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