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簡単♪りんごのパウンドケーキ
by masashi012
ふわふわしっとりのパウンドケーキです。 りんごの甘さがとってもおいしいです(^^)
コツ、ポイント
特に難しいところはありません。 オーブンによって焼け方が違うと思うので、ちょうどいい時間を見つけ出してみてください。 オリーブオイルなのでさっぱりめの感じです。バターを使うとコクのある感じに出来上がってくると思います。
材料
(パウンドケーキ型大)
薄力粉
150g
砂糖
150g
オリーブオイル
100g
ベーキングパウダー
5g
卵
2個(〜3個)
りんご
半個
このレシピの生い立ち
いつもと違う感じのパウンドケーキが食べたくて作りました。
1.
りんご半分を4等分のくし切りにし、それをスライスして塩水につけておきます。
2.
オーブンを160度で50分にセットし予熱しておきます。
3.
水分の多いもの(今回のリンゴ等)の場合は卵2個、少ないものの場合は卵3個。
4.
砂糖・オリーブオイル・卵をよく混ぜます。少しとろっとした感じになります。
5.
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜたものをふるいにかけます。
6.
3でできたものに4を入れて滑らかになるまで混ぜます。
7.
キッチンペーパー等で型に薄く油を塗り、5を流し込みます。
8.
スライスしたりんごを生地の上に乗せていきます。 どんな乗せ方でもいいと思いますが、今回は差し込む感じで。
9.
オーブンで焼きます(160度で50分くらい)
10.
完成!
https://cookpad.com/recipe/2387098
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