スペイン料理らしいです。お米とジャガイモが入っているので,これだけで結構お腹が膨れます。
コツ、ポイント
今回はケチャップをかけて食べましたが,他の料理の付け合せにしたり調理したチキン料理などを盛り付けるときの土台として使うと良いと思います。
このレシピの生い立ち
Yuki's cooking。
1.
大き目のフライパンにオリーブオイルを半分量入れて熱し,ご飯・ジャガイモ・ネギ・ニンニクを狐色になるまで約3分間炒める。
2.
ボールに1を移し,パセリ・卵・パプリカ・塩・コショウを加えて混ぜる。
3.
残りのオリーブオイルを入れてフライパンを温め,大さじ山盛りの2を落とし,隣とくっつかないように平らに広げて両面を1~2分ずつ焼く。
4.
焼けたら紙タオルの上に一度移して余分な油を吸わせる。
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