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簡単♡鶏の照り焼きマヨ丼
by ちなーる
パパっと作れてお腹いっぱい♡ 子供も大好きな味で、ママ&ちびっこのランチにぴったりの簡単ごはんです。
コツ、ポイント
手順4で煮詰めすぎるとしょっぱくなるので、あまり煮詰めないようにしてください。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
塩・こしょう
少々
片栗粉
適宜
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
サラダ油
大さじ1
レタス
適宜
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が一枚だけ余ってる! もうお腹ぺこぺこ!すぐ食べたい!って時に思いついて作りました。
1.
☆の調味料を合わせておく。
2.
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうして片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに油を熱し、余分な粉を落とした鶏肉を焼く。まず皮目から焼き、焼き色が付いたら裏返して両面こんがり焼きます。
4.
鶏肉に火が通ったらキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、①の調味料を一気に入れて、全体に絡んだらすぐ火を止める。
5.
器にごはんをよそい、食べやすい大きさにちぎったレタスを敷いて、その上にお肉をのせてタレをたっぷりかける。
6.
お好みでマヨネーズをトッピングする。まろやかになって、おいしいです♡
7.
2014.2.16話題入り! たくさん作っていただいて嬉しいです♬ みなさんありがとうございます♡
8.
2015.11.16「鳥丼」の人気検索で1位いただきました! 皆様のおかげです♡ ありがとうございました!
https://cookpad.com/recipe/2388011
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