茄子嫌いの息子のために作ってみたら、好評で、以来茄子が好きになったみたいです。
ひき肉はお好きなもので。鶏ひき肉で作ればあっさりタイプになります。
このレシピの生い立ち
息子がナス嫌いを克服したレシピです。
2.
ひき肉に、酒を混ぜ、フライパンで、炒める。色が変わったら、お皿にあげておく。
3.
サラダ油をいれて、熱したフライパンに、1の茄子を入れて、炒め、全体に油がまわったら、2のひき肉を加えて、醤油で味をつけ,水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり。ご飯にかけて、召し上がれ!
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