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煮てない 煮卵
by ゆみゆめこ
ラーメンに!焼き飯に!酒の肴に!お弁当に!おにぎりに! 漬けとくだけで美味いったら〜♪ヽ(´▽`)/
コツ、ポイント
私はアッサリが良いので、これで十分やけど、このタレ潰したニンニク入れたら、男子が好きな濃い味にもなるよお♪ 一緒に漬けたかつお節は、白ご飯の上におかかとして利用してまーす(*´v`) しょうが入れたり、梅干し入れたりタレも色々いじってみてー
材料
ゆで卵
4個
みりん
150cc
醤油
150cc
かつお節(出汁用の大きいやつ)
ひと握り
このレシピの生い立ち
ダイエットでゆで卵ばっか食べてて飽きた時にこれを! おでんの卵みたく、白身がキュッと引き締まるので、食べがいはあります!
1.
ゆで卵は私は電子レンジでチン!ですの♪ こんな、レンジでゆで卵が出来るやつ便利で良いですよー
2.
みりんを沸騰させ、アルコール飛ばしたら、醤油、かつお節を入れ、1分位火にかけ煮出したら火を止めてOK
3.
温かい漬けだれにゆで卵をポンポンーと入れたら調理終わりー(´∀`) 卵の出てる部分にもたれを行水させてやりましょう
4.
↑ ※今回はあらかじめ作ってたタレに、新しく2個を投入してますので、色の違いに混乱なさるな!
5.
上にふわっとラップをかけ、タッパー閉めたらフタをしっかり持って「ジャバっ」と上に振り、ラップの上にも染み渡らす事ー
6.
冷蔵庫で一日寝かしたらこんな色黒遊び人卵になりましたー♪
7.
酒の肴に… ¨煮卵のオードブル 旬のメンマ添え¨どすえ(^◇^)
https://cookpad.com/recipe/2388587
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