文字サイズ:
小
中
大
印刷する
幼児おやつ♪かぼちゃマフィン~米粉入り~
by あまぐりぐり
甘くない塩味マフィンです。野菜嫌いの我が子のために!沢山つくって冷凍可能。かぼちゃの甘みと塩味が優しい、簡単おやつです。
コツ、ポイント
冷凍したい場合は行程5で触れる熱さに冷めたら、グラシン紙ごと1個ずつラップに包んで冷凍庫へ。食べる際にチンしてください。 味付けは薄めになってます。お好みでコンソメ・塩こしょう・マヨネーズ・チーズを投入すると、更においしいです。
材料
(7cmマフィン型9個)
1)バター
50g
2)砂糖
20g
3)卵
1個
4)牛乳or野菜ジュース
50cc~
■薄力粉
100g
■米粉(なければ薄力粉)
50g
■ベーキングパウダー
5g
○玉ねぎ(中)
半分
○ベーコンorソーセージ
30g
塩こしょう
適量
かぼちゃ(皮付き生)
100g
このレシピの生い立ち
無添加の食事を心がけてます。 季節のお野菜をおいしく! かぼちゃは彩りもあり、あえて皮つきで食べます。
1.
かぼちゃはレンジで柔らかくして、小さめにカット。○は分量外の油で軽く炒めて塩こしょうでお好みに味付け。
2.
ボウルに材料の1)~4)を、順番に投入して良く混ぜる。ホットケーキ生地より気持ち固めが目安。
3.
■を合わせて2度に分けて投入。さっくり混ぜる。最後に1を投入。
4.
マフィン型に3を流し入れる。かぼちゃをトッピング。180度に余熱したオーブンで25分~30分焼く。
5.
焼けたら完成!
6.
ふんわりしっとり。お好みでマヨネーズやケチャップをかけても(^^*)
https://cookpad.com/recipe/2388964
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.