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レタスは手でちぎってね♪マカロニサラダ
by まんまるまうちゃん
レタスはちぎって最後に混ぜてね♪シャキシャキレタスのマカロニサラダです。
コツ、ポイント
レタスを最後に混ぜるのがポイントです。
材料
(3人分)
マカロニ
50g
レタス
50~60g(2~3枚)
きゅうり
1本
コーン(缶詰)
50g
ゆで卵
1個
ハム
2〜3枚
マヨネーズ
大さじ 3
ヨーグルト(プレーン)
大さじ 1
粒マスタード又は練り辛子
小さじ 1
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
具が多いマカロニサラダを作ろうと思ってレタスを加えました。
1.
マカロニはゆで、ざるにあげて冷ましておく。
2.
きゅうりは薄く輪切りにしてボールに入れ、塩少々(分量外)をふって軽くもむ。
3.
ゆで卵は大き目のみじん切り、ハムは細切りにする。
4.
②のきゅうりがしんなりとして水分が出てきたら、水にさらしてぎゅっと絞る。
5.
ボールにレタス以外の材料を入れ混ぜ合わせる。味をみて塩、こしょうを加える。
6.
レタスを食べやすい大きさにちぎって加え、軽く混ぜ合わせれば成です。
https://cookpad.com/recipe/2389095
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