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★簡単!レンズ豆を使った*キーマカレー*
by たかしママ
レンズ豆を使ってキーマカレーを作りましたよ。♪ 市販のルウ・蜂蜜・ウスターソース・インスタントコーヒーで味付けしました。
コツ、ポイント
レンズ豆を使いました。 市販のルウを使い、はちみつ・ウスターソース・インスタントコーヒーで味付けして作りました。 お水の量は様子をみて注ぎ足して下さい。
材料
挽き肉
200g
レンズ豆の水煮
80g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
■
調味料
バーモントカレー甘口
1/4箱
バーモントカレー中辛
1/4箱
はちみつ
小さじ 1
ウスターソース
小さじ 1
インスタントコーヒー
小さじ 1
水
400CC
このレシピの生い立ち
レンズ豆の水煮が残っていたので レンジ豆入りのキーマカレーを作ってみましたよ。
1.
レンズ豆の水煮です。
2.
玉ねぎ・にんじんをざく切りにしてみじん切り器に入れます。
3.
玉ねぎとにんじんのみじん切りの出来上がりです。
4.
フライパンで挽き肉を炒めます。
5.
挽き肉を炒めたら 玉ねぎとにんじんのみじん切りを入れて炒めます。
6.
お水を入れます。
7.
蓋をして中火で5~6分蒸し煮します。
8.
蓋を開けてから レンズ豆の水煮を入れます。
9.
8に市販のカレールウ・はちみつ・ウスターソース・インスタントコーヒーを入れます。
10.
1~2分程煮込みます。
11.
器に盛って出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2389179
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