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ジャガイモのオイルサーディン炒め
by 鍼灸師あす香
スモーキーなイワシのオイル漬けのおつまみです。
コツ、ポイント
今回はガンマ・リガ・ゴールド・スモーク イワシのオイル漬けを使いました。 今回は 醤油味でしたが、ウスターソースでもどうぞ。
材料
いわしのオイル漬け
8つぐらい
タマネギ
1/4
ジャガイモ
3個
お醤油
大1
パセリ(ケッパー)
少々
このレシピの生い立ち
気軽な缶詰でおツマミをどうぞ( ´ ▽ ` )ノ スモーキーな風味が大人の味です。ケッパーや酢漬けを添えるとなお美味しいですょ。 イワシは虚血タイプの人にオススメな食材です。
1.
タマネギを切って炒めます。
2.
タマネギがしんなりしてきたらジャガイモをを入れます。(時間短縮の方はレンジでチンしても良いです)
3.
ジャガイモが柔らかくなったらイワシを入れます。
4.
馴染んだらお醤油を入れます。
5.
お皿に盛りパセリを散らします。
https://cookpad.com/recipe/2389480
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