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ほうれん草と大根のお味噌汁
by うらんらんらん
体あったまる大根ゴロゴロ、ほうれん草ふわふわのお味噌汁です。ネギも沢山入れてます。
コツ、ポイント
ゴマ油で軽く炒めると美味しいです。
材料
(4人分)
ほうれん草
3房
大根
1/4本
刻みネギ
お好み
味噌
適量
ゴマ油
少々
このレシピの生い立ち
ほうれん草と大根が冷蔵庫に眠っていたので、作りました。クックパッドに載ってるお味噌汁の中でも、ゴマ油で炒めるレシピが沢山あって、美味しかったので、ほうれん草や大根に応用してみました。
1.
大根を乱切り、ほうれん草を食べやすい大きさに切っておく。
2.
熱した鍋にゴマ油を入れ、ほうれん草、大根を炒める。
3.
ある程度火が通ったら、だし汁を投入。グツグツ煮込む。
4.
煮込んだら、味噌、ネギを入れ完成。
https://cookpad.com/recipe/2389484
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