文字サイズ:
小
中
大
印刷する
抹茶のミニローズケーキ
by 自由が丘ママ☆なおみ
混ぜて焼くだけで簡単かわいい❤日持ちもしてお土産スイーツにぴったりですよ。
コツ、ポイント
1で薄力粉をふるうときにナイロン袋の中でやると、粉が飛び散らずにできます。 1や2の計量時もナイロン袋を使うと、洗い物も少なくてすみますよ。 絞り袋がない場合はスプーンなどで型に流しこんでください。 紅茶味は抹茶パウダーを紅茶パウダーに。
材料
(ミニローズ型15個分)
薄力粉
25g
抹茶パウダー
5g
アーモンドパウダー
25g
粉糖
25g
バター(無塩)
75g
卵白
75g
グラニュー糖
30g
このレシピの生い立ち
ミニローズ型を使いたくて、フィナンシエの生地をアレンジして作ってみました。
1.
ふるった薄力粉と抹茶パウダーをナイロン袋に入れて、ふって混ぜておく。
2.
アーモンドパウダーと粉糖も1とは別のナイロン袋に入れて、ふって混ぜておく。
3.
卵白とグラニュー糖を泡立て器で混ぜる。グラニュー糖が混ざればOKです。
4.
バターを耐熱皿に入れてラップをして、600Wのレンジで30~40秒加熱して溶かしておく。
5.
3に2を入れて混ぜる。その後1を入れて再び混ぜる。最後に4を入れてなめらかになるまで混ぜる。
6.
大きめの軽量カップに絞り袋を入れて開いてセットして、5を流し入れる。
7.
6の絞り袋の先を少しカットして、型に流し込む。 だいたい型の8分目程度まで入れる。
8.
190℃に熱したオーブンで20分程度焼いて冷ます。
https://cookpad.com/recipe/2389765
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.