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薩摩芋とひき肉のハンバーグ風グリル焼き
by まんまるらあて
魚焼きグリル任せのお手軽メニュー。 薩摩芋はホクッと甘く、お肉はジューシー♪
コツ、ポイント
我が家は片面グリルです。 両面グリルの場合は、もう少し加熱時間が短くて済むと思います。
材料
(4人分)
豚ひき肉
200g
薩摩芋
120g
ねぎ(白い部分)
1本分
スライスチーズ(とろけるタイプ)
2枚
パン粉
1/4カップ
牛乳
1/4カップ
☆片栗粉
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ1
☆中濃ソース
大さじ1
☆塩、胡椒
少々
このレシピの生い立ち
四角い耐熱皿がグリルにちょうどいいサイズだったので、コレを使ってできるだけ工程を減らして調理しようと考えました。
1.
12×20×5㎝の耐熱皿を使います。 薩摩芋は5㎜角の拍子木に切り、水にさらして耐熱皿に入れる。グリルの強火で5分焼く。
2.
パン粉は牛乳でふやかす。ひき肉と☆を加えよく混ぜる。
3.
1の上に2を平らに乗せる。
4.
1.5㎝巾に輪切りしたネギを刺すように入れていく。
5.
アルミ箔をかぶせ、グリルの強めの中火で25分焼き、そのままグリルを開けずに15分余熱で蒸らす。
6.
スライスチーズを乗せ30秒ほど加熱し、チーズが溶けたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2390054
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