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簡単!豚肉のガーリックバター醤油丼
by 河埜玲子
ガーリックとバターの香り、醤油の香ばしさで間違いなしの美味しさ♫あっという間に出来るのも嬉しい、我が家の大人気丼です。
コツ、ポイント
ニンニクは2片〜3片、多めに入れてしっかりきかせてください。 バターは風味を残すために最後に加えてください。 風味は劣りますが、マーガリンでも美味しく出来ます。 少しの砂糖で角が取れ、味にまろやかさが出ます。
材料
(1人分(少食の女性2人分))
豚こま切れ肉
100g
ニンニク
2片〜3片
サラダ油
小さじ1
玉ねぎ
1/4個
★酒・醤油
各大さじ1
★砂糖
小さじ1/2
バターまたはマーガリン
小さじ2
青ネギ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
忙しいときのスピードお助け丼レシピです。 今日の夕飯のおかず、さっぱりし過ぎた!というときに、主人には白ご飯の代わりにこの丼を出してます。我が家では、大人気の丼です。
1.
サラダ油をしいたフライパンに、薄切りにしたにんにく・玉ねぎを入れ、中火で狐色になるまで炒める。
2.
にんにくと玉ねぎが狐色になったら、豚肉も入れて炒める。
3.
豚肉に火が通ったら、★を入れてさっと炒めて、最後にバターを加え混ぜ火を止める。
4.
ご飯にかけて青ねぎを散らす。好みでおうちにある茹で野菜を添えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2390129
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