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ハロウィン ジャック・オ・ランタンパイ
by ひよこ食堂。
ハロウィンにちなんで冷凍パイシートを使って、ジャック・オ・ランタンをかたどったパンプキンパイを作ります。
コツ、ポイント
卵黄(2)には水少々を加えて混ぜ合わせてください。 ジャックちゃん型(5)もありますので、よろしければ印刷してご利用ください。
材料
(4人分)
かぼちゃ(正味)
100g
冷凍パイシート
4枚
砂糖
小さじ1
塩
少々
卵黄(1)
1/2個分
生クリーム
小さじ2
卵黄(2)
1/2個分
このレシピの生い立ち
みんな違う顔に見えてならない… 食べるのがもったいないくらいかわいいですが、それはそれパクっといただきます~ かぼちゃフィリングは、かぼちゃ本来の甘さを活かして砂糖は控えめに。
1.
かぼちゃはサランラップで包み、500Wの電子レンジで4分ほど加熱し、粗熱を取り皮を残してスプーンで身を取り鍋に移します
2.
①に砂糖・塩・卵黄(1)を加え混ぜ合わせ弱火にかけて練り、さらに生クリームを加え混ぜ合わせ火を止めて粗熱を取ります
3.
天板にクッキングシートを敷きジャックちゃんパイシートをのせ10分ほどおき解凍し、下部に卵黄(2)をぬり適量の②をのせます
4.
上部をのせ軽く押えて卵黄(2)をぬり、200℃に熱したオーブンで25分ほど焼いて完成!
5.
パイシートは細かいパーツ(目や口)から切ると綺麗に抜けます
https://cookpad.com/recipe/2390301
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