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かぼちゃ入りヨーグルトタルタルソース
by 築山紀子
マヨネーズ不使用。 お肉にも、お魚にも、パンに挟んでも美味しいタルタルソースです^^
コツ、ポイント
にんにくはお肉と合わせる時に入れたり、合わせる物によって入れなかったりです^^
材料
(作りやすい量)
ゆで卵
1個
赤玉ねぎ
1/4個
パセリ(みじん切り)
大さじ1
かぼちゃ
50g
ヨーグルト
大さじ3
粒マスタード
大さじ1
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
にんにく(すりおろし)
適宜
このレシピの生い立ち
マヨネーズを常備していないので。 旬のカボチャもプラスしてみました♡ http://ameblo.jp/norikostyle2/
1.
① かぼちゃは1㎝角にカットし、レンジで1分半加熱し(600w)冷ましておく。
2.
※かぼちゃは角切りのままでも、加熱時間を増やしてマッシュしてもOK。
3.
※坊ちゃんかぼちゃの場合は、ラップをしてレンジで5分加熱し、中身を取りだす。
4.
② 茹で卵を細かくカットし、①とみじんぎりにした赤玉ねぎ・パセリ・他材料を全て混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/2390330
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