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のどこしツルッといきなりワンタンスープ
by くいしんぼ~なお♪
ワンタンの皮があれば、レッツチャレーンジ☆
コツ、ポイント
手のひらにワンタンを置いて水をつけ、クシャッと握るだけ。コツいらずなので、子供さんのお手伝いメニューにも。 三角など綺麗に折りたたむよりも、クシャッとおだんご状の方が食べた時においしいです。
材料
(2人分)
ワンタンの皮
12枚
シイタケ
2枚
シメジ
1/4パック
水
カップ2
とりがらスープの素
大さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
しお
少々
ゴマ油
小さじ2
香菜又はねぎ(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
揚げワンタンをつくった次の日に皮の残りを見つけて作った一品です。
1.
シイタケは薄切りし、シメジはほぐします。
2.
鍋に分量の水を沸かし、【1】と、調味料を加えて煮ます。
3.
ワンタンの皮片面に、分量外の水をつけ、濡らした部分が内側に来るように手で握って形を作り、鍋に入れます。
4.
ワンタンの皮に透明感が出れば、器に盛りつけて、あれば香菜等を飾ります。
https://cookpad.com/recipe/2390887
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